PALESTRA PROFERIDA NO IV SEMINÁRIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DE MINAS GERAIS – Painel Cooperativismo – PAINEL COOPERATIVISMO – SEAPA – SEBRAE – FAEMG
Título: O COOPERATIVISMO COMO ESTRATÉGIA PARA AGREGAR, APROPRIAR E COMPARTILHAR VALOR NA CADEIA DO LEITE
No dia 26 de agosto proferimos uma importante palestra no IV Seminário dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, abordando o tema “Importância do cooperativismo como estratégia para agregar, apropriar e compartilhar valor na cadeia produtiva do leite”. Para aumentar a produção, a qualidade e a rentabilidade dos produtores de queijos artesanais de MG, o cooperativismo é a forma mais eficaz de organização dos pequenos produtores para alcançar o mercado. Através das cooperativas, os produtores conseguem ter escala que permite conectá-los com o mercado mais distante, agregando valor, apropriando valor e compartilhando o valor de forma justa entre os cooperados.
